Stefan Marquard ist wohl einer der bekanntesten Köche in der deutschen Gastronomielandschaft.

Marquard, zu dessen Angewohnheiten es gehört, das Tragen der traditionellen Berufsbekleidung eines Kochs abzulehnen und beim Kochen laut Rockmusik zu hören, erlernt seinen Beruf im Jahre 1981.
Während der folgenden Jahre arbeitet er in verschiedenen Spitzenrestaurants und sammelt viele Erfahrungen. Seine einfallsreichen und ausgefallenen Gerichte bringen ihm mit seinem 1991 eröffneten Restaurant schließlich einen Stern im Guide Michelin ein.

Bei Fernsehproduktionen wie „Die Kochprofis“, „Kocharena“ und „Die Küchenschlacht“ stellt der leidenschaftliche Koch sein Können unter Beweis.

Heute arbeitet der bekennende Punkrock-Fan als selbstständiger Koch. Er hält Seminare, gibt Tipps, liefert Ideen und erstellt Konzepte rund um den Gastrobereich – von der Produktentwicklung bis zur Kochshow.

Außerdem bietet der zweifache Vater zusammen mit seinem Team, der „Jolly Roger Cooking Gang", Catering für unterschiedlichtse Events an.

Erleben Sie Stefan Marquard in seiner GIENGER KÜCHE und der Begriff Küche bekommt eine neue Dimension!